roupas na moda!!!!

Cupcake de Haloween

ingredientes

• 1/2 xícara(s) de chá de leite morno
• 2/3 xícara(s) de chá de óleo
• 3/4 xícara(s) de chá de açúcar mascavo
• 1 colher(es) de chá de especiarias misturadas (canela, noz-moscada, pimenta-do-reino, baunilha e anis estrelado)
• 1 colher(es) de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 e 1/3 xícara(s) de chá de açúcar refinado
• 2 e 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
• 2 xícara(s) de chá de abóbora (moranga) cortada em cubos pequenos
• 2 ovos
• Raspas de 1/2 laranja pêra

Brigadeiro branco

• 1/2 lata(s) de creme de leite
• 1 lata(s) de leite condensado
• 1 colher(es) de sopa de manteiga
• 1 colher(es) de chá de essência de baunilha

Montagem

• Pasta americana para confeitar (à venda em casas especializadas em confeitaria)
• Caneta preta com tinta comestível (à venda em lojas especializadas em confeitaria)

modo de preparo

1. Bata no liquidificador a abóbora com o óleo, os ovos, as raspas da laranja, as especiarias e os dois açúcares. 
2. Quando ficar homogêneo, junte o leite morno e bata mais um pouco. 
3. Despeje a mistura numa tigela grande e peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal por cima. 
4. Misture com uma colher vigorosamente, até que a massa fique homogênea. 
5. Distribua forminhas de papel, próprias para ir ao forno, na forma de cupcakes ou numa forma com tamanho suficiente para que elas não se encostem. 
6. Ponha a massa nas forminhas enchendo apenas 3/4 do seu volume. 
7. Asse em forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 15 minutinhos ou até que a massa esteja cozida e suavemente dourada. 
8. Retire da forma e deixe esfriar completamente (de preferência sobre uma grade) antes de colocar a cobertura.

Brigadeiro branco

1. Cozinhe o leite condensado com a manteiga e a essência de baunilha sem parar de mexer até que possa ver o fundo da panela. 
2. Adicione o creme de leite e cozinhe por mais três minutinhos. Reserve.

Montagem

1. Por cima de cada cupcake, ponha uma bolinha de brigadeiro de cerca de 30 gramas (tamanho de uma bolinha de ping-pong). 
2. Prepare a pasta americana (industrializada) de acordo com as instruções do fabricante. 
3. Com a ajuda de um rolo abra a pasta e corte discos de aproximadamente 10cm de diâmetro. 
4. Coloque os círculos por cima do brigadeiro, montando assim o fantasma. 
5. Com caneta apropriada para alimentos (com tinta comestível) faça os olhos e boca do fantasma.
   

vamos desenhar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!gente!

na moda!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

que legal!!!!!!!!!!!

Chocolate pode ter o mesmo efeito que exercício físico, revela estudo

QUA, 28/09/11

por receitas.com |

categoria Quentinhas

Um estudo realizado pela Wayne State University, de Detroit, EUA, revelou que o chocolate pode melhorar o desempenho atlético tanto quanto os exercícios físicos. A substância Epicatequina, presente no chocolate, seria responsável por estimular o crescimento dos músculos. Porém, antes de sair por aí se enchendo de doce, saiba que é a versão amarga é a mais recomendada.

Os pesquisadores fizeram testes em camundongos para comprovar os benefícios do chocolate. No corpo dos animais, as substâncias presentes no doce fizeram com que mais mitocôndrias fossem produzidas. Com isso, aumentou também a quantidade de células que levam oxigênio ao corpo e os níveis de energia. No entanto, mais estudos ainda precisam ser realizados para confirmar o efeito em humanos.

A versão amarga do chocolate é sempre a mais recomendada pelos nutricionistas. Veja algumas receitas com chocolate meio amargo e amargo:
Bolo de chocolate amargo de Roberta Sudbrack 
Mousse de chocolate 
Lasanha de chocolate 
Macaron de chocolate 
Mousse de chocolate assada

Não vive sem chocolate?

Não vive sem chocolate? Confira um cardápio especial para os chocólatras de plantão

SEX, 28/10/11

por receitas.com |

categoria Cardápio

Amargo, ao leite, branco… os diferentes tipos de chocolate são degustados nos quatro cantos do mundo. O doce é sucesso garantido em qualquer doceria, mesmo nos dias de calor os fanáticos por chocolate não resistem a um pedacinho. Principal ingrediente de muitas sobremesas, o doce tem como base cacau e açúcar. Os chocólatras costumam dizer que o chocolate tem efeito calmante e melhora o humor, segundo alguns especialistas, isso acontece porque o doce aumenta a serotonina e as endorfinas. Existem aqueles que acreditam ainda que o chocolate pode provocar dores de cabeça e náuseas, quando consumido em excesso.

De qualquer forma, alterando ou não o humor, provocando ou não dores de cabeça, o chocolate é mesmo irresistível! Tortas, brownies, mousses, docinhos de festas… a vida teria menos graça sem essas delícias de chocolate, não é mesmo?

O chocolate é encontrado nas mais variadas receitas. Ele pode ser acompanhado por limão, maracujá, castanhas, amêndoas e até pimenta. Mas quem quer perder peso, logo corta o doce da dieta. Vale lembrar, que alguns especialistas afirmam que a versão amarga do chocolate faz bem para saúde. Rica em flavonóides, tem ação antioxidante, além de ajudar a proteger os vasos sanguíneos e o coração. O consumo, no entanto, deve ser moderado, para não abusar das calorias.

Confira um cardápio especial com várias delícias de chocolate!

Torta doce preguiça
Torta de chocolate leva apenas 4 ingredientes e fica pronta sem demora. Com chocolate em pó, manteiga sem sal, açúcar e ovos você pode preparar essa receita prática e bem gostosa. A torta pode ser servida com uma apetitosa calda de baunilha e café.

Veja a receita de Torta doce preguiça

Taça de chocolate com pimenta
Chocolate cremoso ganha sabor picante. Essa receita mistura um saboroso creme de chocolate com um diferente chantilly de pimenta. Se você procura uma sobremesa inusitada, precisa conferir essa receita.

Veja a receita de Taça de chocolate com pimenta

Bolo de chocolate de liquidificador
Quer mais praticidade na cozinha? Bolo de chocolate sem farinha é feito sem demora no liquidificador. Com coco na massa e uma calda generosa, sobremesa de chocolate é garantia de sucesso. Confira esse bolo irresistível.

Veja a receita de Bolo de chocolate de liquidificador

Pé de moleque com chocolate meio amargo
Pé de moleque com chocolate amargo leva apenas 4 ingredientes: amendoim, açúcar, leite condensado e chocolate. Fácil de preparar, esse doce vai entrar no seu livro de receitas com certeza! Confira essa receita.

Veja a receita de Pé de moleque com chocolate meio amargo

Chocolate quente
Os dias de inverno ficam mais aconchegantes com uma grande xícara de chocolate quente. Fácil e rápido de fazer, o chocolate pode ser acompanhado por pães, biscoitos e bolos variados, veja como preparar.

Veja a receita de Chocolate quente

Brigadeiro sem fogão
Você pode preparar o docinho mais tradicional das festinhas infantis sem utilizar o fogão. Essa receita prática pode ser feita por crianças, já que não vai ao fogo. Enrolado com granulado, o brigadeiro é mesmo de dar água na boca.

Veja a receita de Brigadeiro sem fogão

Torta Mousse de chocolate
A torta mousse de chocolate agrada em qualquer ocasião. Com cobertura de chocolate branco e textura cremosa, essa torta vai fazer sucesso na sua casa. Anote essa ótima receita e não deixe de experimentar.

Veja a receita de Torta mousse de chocolate

Mousse de chocolate italiana
Prepare a tradicional mousse de chocolate em apenas 30min! Essa receita irresistível leva chocolate, creme de leite, ovos e açúcar. Se você é um apaixonado por chocolate, precisa anotar essa receita!

Veja a receita de Mousse de chocolate italiana

QUE LINDOS!!!!!!!!!!!

VAMOS MENINAS FICAR NA MODA! NOTA 10!

CRIANÇAS PODE SIM SER CHEFE DE COZINHA

Crianças na cozinha: receitas para fazer com os pequenos chefs

TER, 06/09/11

por receitas.com |

categoria Dicas

Lugar de criança também é na cozinha! Além de preparar delícias gastronômicas, na cozinha você pode ensinar muitas coisas aos seus filhos. Responsabilidade, organização, higiene e até uma pouco de matemática, os pequenos nem vão sentir que estão aprendendo tantas coisas.

Se o seu filho fica de cara feia nas refeições, ajudar no preparo dos alimentos pode ser a solução. As crianças que ajudam na cozinha costumam experimentar o prato que prepararam. Então, não faça apenas pratos doces, aposte também em saladas nutritivas. Assim, seu filho vai aprender a gostar de alimentos mais saudáveis.

Ao cozinhar, as crianças podem conhecer novos alimentos e sabores, ampliando o paladar. E ainda aprendem mais sobre matemática, já que precisam medir, pesar e dividir ingredientes. Até ler as receitas é um aprendizado, a criança pode praticar a leitura e descobrir frutas e vegetais novos. Nas receitas mais complicadas, que tal pedir que seu filho leia o passo a passo e os ingredientes?

Veja algumas receitas para fazer com crianças:
Brigadeiro sem fogão 
Cookies com gotas de chocolate 
Gelatina colorida 
Bolo de chocolate levíssimo 
Mousse de Maracujá

A cozinha vira um lugar de diversão e aprendizado. Enquanto preparam receitas saborosas, os pequenos descobrem como trabalhar em equipe, manter a cozinha organizada e higienizar os alimentos.

Pegar todos os ingredientes antes de começar o preparo e guardá-los ao final, é uma forma de mostrar a importância da organização. Aproveite o momento para falar sobre higiene também, lavando as mãos e os alimentos antes de começar a cozinhar. Lembre-se que a criança está aprendendo, então, o resultado não precisa ser perfeito.

O papel da criança na cozinha é determinado de acordo com a idade. O fogão é responsabilidade do adulto, assim como os objetos cortantes.

Aposte em receitas simples, que não precisam ir muito ao fogo. Receitas de biscoito são ótimas opções, já que a criança pode colocar a mão na massa e se divertir criando formatos diferentes para assar. Receitas de liquidificador também são interessantes, os pequenos podem trabalhar medindo os ingredientes. Se preferir fazer um pavê, por exemplo, peça ajuda na montagem. O seu filho vai adorar o papel de chef.

Um avental infantil dá um toque todo especial à brincadeira. Experimente algumas receitas com seu mini chef:
Salpicão de frango 
Lanche de pão de forma 
Salada de penne tricolor 
Pão de queijo de liquidificador 
Pizza no pão sírio